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生産の衛生微生物制御

COVID-19およびbezpeka kharchovih製品

COVID-19と安全な食品:食品企業にとって不可欠無能力化の伝播を減らす方法の19つとして、物理的な距離に関しては、健康保護のための全聖なる組織(OOH)の喜びを見るのは多くの土地です。

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技術機器:ベーカリー、パスタ

校正炉

プルーフィングオーブンユニットは、プルーファーとファーネスを共通のコンベヤーで結合した設計です。 ユニットは、ライ麦と小麦粉から成形パンを製造するために設計されており、プルーフィングサイトでの製造プロセス(ベーキング)を完全に機械化します。 プルーフおよびオーブンユニットP6-XPM(図3.31)は、オートスプリッター7、プルーフコンベアキャビネット2およびファーネス4で構成され、共通のチェーンで結合されています[...]

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技術機器:ベーカリー、パスタ

特別な種類のパン生産のための装置。

特別な種類のパン製品には、ラムとクラッカー、ジンジャーブレッドクッキー、パン棒、ストローなどがあります。これらの製品の製造の複雑さは、原則として、大量の種類のパンの製造に比べて3〜5倍高くなります。 これは、生産のより複雑な技術スキームと不十分なレベルの機械化によるものです。 生産ラインの構成とレイアウトの主な違い[...]

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技術機器:ベーカリー、パスタ

ラスクの生産のための装置。

ペストリーおよび簡単なクラッカーの製造の機械化のために、特別な機械がクラッカーの成形および切断のために使用される。

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技術機器:ベーカリー、パスタ

パンクラッカー、箸、ストロー、ジンジャーブレッドの生産のための機器

パンクラッカーの生産のための機械。 ブレッドクラッカーは、新しいタイプの朝食用シリアルであり、すぐに食べられる製品です。 彼らはパン粉から作られています

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技術機器:ベーカリー、パスタ

機器のパン屋や探検。

パンは保存期間が最も短い、最も大量の食品貨物であるため、厳密な衛生管理が必要であり、特にベーキング後の最初の数時間は、機械的ストレスに十分に耐えられません。 これを念頭に置いて、輸送および保管作業に重要な役割を割り当てる必要があります。 ただし、主要生産の機械化レベルと比較すると、完成品を使用した輸送および保管作業の機械化は大幅に遅れており、わずか10〜15%に達しています。 [...]

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技術機器:ベーカリー、パスタ

パンを敷くための設備。

 選別表から、パン製品はトレイまたはベズロッツコビー容器に送られます。 トレイコンテナには、(ライ麦、ライ麦、スズおよびボトム品種の場合)または(ロフ、バンズ、ベーキングの場合はベーキング)ボトムを備えた3または4フランジトレイが使用されます。 現在広く使用されているプラ​​スチックトレイは、非常に軽く、衛生的になっています。

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技術機器:ベーカリー、パスタ

デバイスとパスタプレスの仕事。

プレス機は、ディスペンサーの設計、混練機内のチャンバーの数とその位置、プレスの数、プレスヘッドのデザイン、ダイの形状、および排気場所が異なります。

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技術機器:ベーカリー、パスタ

あんずdrops 杏さゆり写真集渡辺達生

LPSH-500 press。 LPS-500スクリューマカロニプレスの主なノードは、投与装置、駆動装置を備えた3チャンバー混練装置、駆動装置を備えたプレスハウジング、ダイ交換機構を備えたラウンドマトリックスのプレスヘッド、および送風機である。 上記のノードはすべて、4つのサポートに取り付けられた金属フレームに取り付けられています。 図中、 4.3はこのプレスの図です。

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技術機器:ベーカリー、パスタ

パスタのためのマトリックスのデバイスと作品。

例えば黄銅LS59-1(GOST 15527 - 70)のような強い耐腐食性材料からなるマトリックス、固体BrAZh9のリン青銅やステンレス4l 1H18N9T(GOST 5949 - 75)。 ステンレス鋼がない場合、それはグレード2XXNNUMXおよび13X3(GOST 13-5949)の欠陥の少ないクロム鋼で置き換えられます。

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技術機器:ベーカリー、パスタ

パスタプレスのメンテナンス。 パスタプレスの技術計算の基礎。

オーガマカロニプレスのメンテナンスには、作業のためのプレスの準備、作業モードの始動および終了、作業規則および安全動作モードの操作方法が含まれます。 プレスの仕事を準備するためには、

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製菓

成形キャンディーのための機器

止血帯からキャラメルを形成するために、以下の主な品種の成形機が使用されています。

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栄養に関する一般

栄養と健康

古代から、人々は健康のための栄養の非常に重要性を理解してきました。 古代のヒポクラテス、ケルスス、ガレンなどの思想家は、さまざまな種類の食品の治癒特性とその合理的な消費に論文全体を捧げました。 東の卓越した科学者であるアブアリイブンシナ(アビチェンナ)は、食べ物を健康、強さ、活力の源と考えました。 IIメヒニコフは、人々が早すぎる年齢と死に関連して死ぬと信じていました[...]

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未分類

ウェーハの生産

ウェーハ - 小菓子製品。細かい多孔質のシートで、詰め物で、または詰め物なしで挟まれています。

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未分類 粉菓子製品の製造

ジンジャーブレッドの製造技術

 ジンジャーブレッドクッキー-さまざまなスパイスとかなりの量の糖物質を含む、さまざまな形の小麦粉菓子。 ジンジャーブレッドクッキーには、フルーツフィリングやジャムと組み合わせられるジンジャーブレッド、長方形の平らな形状のジンジャーブレッド生地から焼いた半製品も含まれます。

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未分類

おいしいトウモロコシを味わう、ポット2隠し味に追加!

ゆでたトウモロコシが大好き! 塩味のある水で煮て、粒が柔らかくなるようにといつも思っていましたが…結局のところ、真実とはかけ離れていました! ジューシーで柔らかく、甘くて異常に健康的なトウモロコシを楽しむには、調理するときに鍋に2つの簡単な材料を加えるだけで十分です。 結果はすべての期待を上回っています。私が今まで試した中で最高です! 調理方法[...]

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菓子業界のテクノロジー

柔らかい生地と細かいビスケットからスプリッツクッキー

   柔らかい生地と小さなビスケットクッキー高脂肪バタービスケットグループの典型的なメンバーは、デンマークのバタークッキーのいくつかの種類、ウィーンの渦巻き、スプリッツです。 ジギングに十分柔らかいバター生地は、構造の悪い生地と呼ばれます。 製品は、ワイヤーカット肝臓と同様に(そしてしばしば同じ機械で)押し出しによって形成されます、[...]

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ペクチン上のマシュマロの生産に関する技術指示(バッチ内釘打ち機)

 (バッチマシンでのノックダウン)生産は次の操作で構成されます。 アップルペクチンと乳酸ナトリウム(クエン酸ナトリウム)の添加で強化されたアップルソースを作る。 リンゴとペクチンの混合物を砂糖とタンパク質とかき混ぜます。 砂糖シロップの調製; 打たれたリンゴ糖塊を熱いシロップおよびシロップと混合し、ノックの終わりに酸、芳香剤および香味物質を加える; キャスティング(座っている)[...]

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チョコレートとココア

ペレットチョコレート

コーティングは、回転面を使用して(ステンシル法を使用して)チョコレートまたは砂糖の層を順次適用する特別なプロセスです。 砂糖のパンニングはこの本のさまざまなセクションでカバーされており、以下ではチョコレートのパンニングについてのみ説明します。 ナッツはチョコレートでコーティングされていることがよくあります(アーモンド、ヘーゼルナッツ、ピーナッツは通常最初にローストされますが、ブラジルのナッツはそうではありません)。 [...]

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未分類 マーマレード-パスチラ製品の生産

ゼリーキャンディー、チューインガム、トローチ、トルコの喜び

ここでは、ハードチューインガムからソフトゼリーキャンディーまで、さまざまな製品を含む菓子製品の大規模なグループを調べます。このグループの各製品の特性は、主にゲル化剤の含有量と水分含有量によって決まります。

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工業用製剤

小麦粉Iグレードで作られたビスケット

A.花からのガレット、私はレシピビスケット「モード」(肥満の場合)をグレードします

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菓子事業のため

味と風味のある製品。

ゼリー化製品菓子製品の品質を向上させるために、スパイス、ワイン、調味料が使用されます。 製品の味を損ない、特有の臭いを歪ませる可能性があるため、これらは非常に少量で使用されます。 スパイス。 スパイスはドライフルーツです。 さまざまな香りのよい植物の花、果実、根、種子、樹皮。 使用前に、乾燥スパイスは50-60°で乾燥され、そして[...]

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10分間浸漬させた後 カロリーカット 米 徳用 こんにゃく米とは 850g カロリーOFF ご飯 カロリー大幅カット 評価 ライス 120g 60g×30袋 製品中に黒い点が見られる可能性がありますが エネルギー 栄養成分 代替 ご注意 株式会社サプリアル 貝カルシウム ビタミンC 80.7g 米の形をしたこんにゃく 手軽 ゼロ 内容量 定形外 高温多湿を避けて保存して下さい インドネシア キレイ 乾燥こんにゃく米 こんにゃくを米状に加工したもので 炊き込みご飯など様々なメニューにお使いいただけます 人気 いつものご飯に置き換えるだけでカロリーカット 1000円~2000円ポッキリ送料無料 こんにゃく米 おなかいっぱい 蓋ブルー 脂質 カロリーオフ こんにゃく粉 味 糖質50%カット 送料 チャーハン が広めた 573mg 毎日 5kg×4 かわいい 岡山県倉敷市中庄11-22086-462-2575 乾燥 甘み タピオカ 満足感 世界ナゼそこに日本人 これはコンニャクイモの皮です 通常通りに炊飯します カルシウム スーパーフード 糖質制限 簡単 60g ヒメ 昼食 ごはん を洗い の場合は 直射日光 本品 かわいいティータイム を入れます 本品のみで炊く場合は コンニャクは食物繊維もタップリ含んでいるので美容にも効果があります 10.5g 無農薬 60g 安心してお召し上がり下さい 波佐見焼 ヘルシー米 むかごこんにゃく粉 健康 マンナンヒカリ こんにゃくライス むかご 健康食 保存方法 キッチン雑貨 おいしい 糖質 日本食 お腹一杯 蒟蒻米 置き換え 業務用 送料無料 リゾット 糖質50%OFF 1 きれい グルメ 原材料名 主食 1554円 食物繊維 ピラフやパエリア 有田焼 耐熱 お米1包 理由あり:ガラスポット 糖質オフ ※水加減はお好みで調整してくください 糖質カット 無洗米 ダイエット のことです 60g×6袋 お米の摂取量が減るのでカロリーオフでダイエットにも効果的 メーカー直営店 関連情報 100gあたり 3合の目盛りまで水を入れてください ムカゴこんにゃく粉 比較 販売者 ガラスポット ナトリウム マンナン キッチングッズ 2合の目盛りまで水を入れ 晩酌 満腹感 60g×6袋セット 一日 おうちカフェ 5kg タピオカでんぷん インドネシア産 お米1号 で こんにゃく 24.2mg 乾燥こんにゃく米-まんなんひめ-TVで話題 食器 340kcal 2 イシイ 澱粉 美容食 お手軽 に対して1合の目盛りまで水を入れてください 食感も白米だけのご飯と変わらないくらいで ロカボ 商品説明 使い方は簡単 ご飯の変化によるストレスも軽減できます 蒟蒻ライス 金網付 朝食 少し水を少なめにしていただくことをお勧めします 無洗米なので洗ったお米に混ぜて炊くだけ コンニャクライス おすすめ 150g 食感 夜食 レビュー 他の種類 タピオカ澱粉 炊き方 綺麗 こんにゃくご飯 旨み 通販 ムカゴ 習慣3dマジック/ミオピア/ソニマック/アイトレーナー/アイトレ/フタワソニック/ピンホールメガネ/アイトレーニング※3袋までネコポス対応可※ 【眼育(めいく)サプリ】 子供 目のサプリ ブルーベリー ビタミン ルテイン 眼育サプリ キシリトール 配合 サプリ ホームワック 眼育ingBOX 視力検査表 目育サプリ耐熱 両対応 ビデオカメラ 3 コンパクトデジタルカメラ 蓋ブルー セット内容 食器 しっかりと固定できます ミラーレス一眼 を外すとネジ部が軽く下に落ちますが キッチングッズ 一般的なカメラの三脚ネジの1 メーカー直営店 4インチネジ 8インチネジ対応 幅50mm×高さ65mm どちらの雲台にも接続できます 1000円~2000円ポッキリ送料無料 ネジ穴は小ネジ 1 おうちカフェ 安心 ホルダー部分には滑り止めとして高強度ゴムクッションを採用 波佐見焼 くねくね スポーツなどあらゆる場合で使用できます ×奥行30mm 1036円 オンライン会議 動画撮影 iPhone 理由あり:ガラスポット ※ホルダー調節範囲:55mm#12316;80mm 取手含まず Gopro 三脚 有田焼 重量:20g 設置場所を選ばず カメラ三脚 4インチネジにも対応 かわいいティータイム 定形外 デジタル一眼レフカメラなど 大ネジ スマホの小型三脚 固定ホルダー 金網付 8インチ 耐荷重:3kgまで ガラスポット ありとあらゆる場所に自由に固定できます 一眼レフ三脚 youtube スマホ 三脚部は可動自由自在で高さ調節もカンタン 4インチ ラージサイズゴリラポッド風三脚+スマホ用三脚ホルダーの2点セットです ウエディング ゴリラポッド 小ネジ部分は完全に本体から外れるわけではありません 大型 軽量サイズ 全長:約25cm 持ちやすいサイズで;旅行 かわいい 小ネジ キッチン雑貨 特大ラージ三脚 に被さってる大ネジ スマートフォン ミニ三脚 フレキシブル三脚 Androidクレヨンしんちゃん・ぶりぶりざえもんのヘアバンド登場☆ネコポス可 クレヨンしんちゃん ヘアバンド ぶりぶりざえもん ヘアバンド キャラクターグッズ クレヨンしんちゃん ヘアバンド バンド キャラクター雑貨 ネコポス対象品 5537092キッチングッズ 在庫あり Ultra ガラスポット 10GB以上メモリ PowerDirector シリーズまたはAMD 蓋ブルー 8 8.1 Intel プログラム本体 キッチン雑貨 をクリックして頂き ■モリサワフォント10書体もご利用いただけます かわいい 機種 9083円 ■日本デザインのフルカラーマニュアルが付属し : 日本語メディア 20 DVD-ROM 書籍説明 ビット版 Phenom ↑↑↑正確な在庫状況は上記バナー ■初心者の方でも思い通りの動画を作れる動画編集ソフトです 必ずご確認ください OS 4GB以上言語 メニューつきDVD 14時までの注文で当日出荷可能 ■Youtube用の動画作成 サイバーリンク アクティベーションに必要なネットワーク接続が アクティベーションのためのインターネット接続環境が必要です 64 金網付 II 定形外 PC 1000円~2000円ポッキリ送料無料 Windows メーカー直営店 11 おうちカフェ 10 有田焼 モリサワフォントは対象製品のみで使用可能 通常版 以上ハードディスク ブルーレイの作成が可能です 7 Core 電話とメールによるサポートサービスをご提供しますので初心者の方にも安心してご利用いただけます コーデック等の初回利用時に 耐熱 i 在庫状況を確認する IBM 理由あり:ガラスポット 波佐見焼 オンラインサービスを利用するためにはインターネット接続環境が必要です SP1 かわいいティータイム 食器 マニュアル ファイアウォールやプロキシサーバでブロックされているとアクティベーションが正常に完了しない場合があります AT互換機CPU【中古】アニメムック 付録付)パンフレット 劇場版 鬼滅の刃 -無限列車編- 豪華版 【中古】afbガラスポット かわいいティータイム 理由あり:ガラスポット 定形外 約70g 寸法 ※沖縄へのお届けは別途1650円 ミニミニナイスサイズタイプのカラーデザイン電卓 デザイン電卓 表示部 本体色はホワイト系です 1台 カラー の送料がかかります やむをえずキャンセルさせていただく場合がございます 質量 EL-760R-WX ホワイト系 1000円~2000円ポッキリ送料無料 キッチングッズ 型番 キッチン雑貨 4974019920979※メーカー都合によりパッケージ かわいい シャープ 傾斜 ご注文のタイミングにより W76×D120×H23.2mm EL-760R-WX 1年 早打ち対応 本商品は自社サイトでも販売しているため 機能 発送までにお時間をいただいたり 仕様等が予告なく変更される場合がございます 保証期間 税込 8桁 446円 2カラー構成のフラットフェイス電卓 蓋ブルー 金網付 桁数 有田焼 色 耐熱 8桁 波佐見焼 計算状態表示 税計算 メーカー直営店 ご了承ください 電池を含む 食器 JANコード メーカー ミニミニナイスサイズ おうちカフェ
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菓子事業のため

マスの準備(開始)

ケーキ、パイ、パイ、パイ、チキンミート、その他の小麦粉の調理製品は、肉、臓物、魚、野菜、キノコ、シリアル、卵などのさまざまな詰め物を使用して準備されます。ミンチ肉は、肉または臓物から準備され、カッターを使用して粉砕されますまたは肉挽き器を通過します。 肉や臓物を最初に細かく切って揚げた後、粉砕することもあります。 [...]

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チョコレートとココア

カカオ豆を処理するための機器。

カカオ豆の加工は、洗浄、選別、焙煎、粉砕などの工程で構成されています。 工場の倉庫に到着したカカオ豆は、まずゴミ、小石、黄麻繊維、紙などの不純物を取り除き、サイズ別に分別して均一に焙煎されたカカオ豆*を得ます。 洗浄と選別後、カカオ豆は揚げられ、グラインダーに送られます。 装置[...]

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工業用製剤

クラッカー(ドライクッキー)

クラッカー(ドライクッキー)

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工業用製剤

高級小麦粉からサンドダミーバタービスケット。

レシピ 

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未分類 工業用製剤

エクストラロングフラワークッキー

クッキー "動物"

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工業用製剤

1シュガークッキー

ティービスケット

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チョコレートとココア

初心者向けの典型的なgl薬レシピ。

製剤